Jamón Serrano Etiqueta Oro Deshuesado Ampliar

Jamón Serrano Etiqueta Oro Deshuesado

Referencia: PSPH62

Más de 14 meses de curación natural.
Peso +5 Kg. aprox.

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49,00 €

Delicioso Jamón Serrano curado en la Sierra de Los Filabres (Serón).

Este Jamón Serrano con una curación natural de 11 a 14 meses con una combinación ideal en grasa y sal.

Es un producto de alta calidad para los gustos más exigentes. El Jamón Serrano bodega deshuesado Etiqueta Negra es un Jamón obtenido a partir de la salazón y secado de las patas traseras del cerdo.

La contraetiqueta que acompaña a este Jamón (Etiqueta Negra) lo enmarca dentro de la normativa de la Fundación del Jamón Serrano indicando que consiste en un producto definido como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) y no solo certifica que el producto cumple con los requisitos de calidad contenidos en el pliego de condiciones, sino que garantiza la curación indicada de la pieza habiendo sido todo ello verificado por Entidades de Control Independientes. Igualmente, el producto se haya garantizado por la certificación ISO 22000.

Elaboración:
Cerdos blancos, alimentados con piensos naturales compuestos a base de cereales.

Curación:
Curación Natural que se realiza en los Secaderos Naturales de la Sierra de los Filabres, concretamente en el pequeño pueblo de Serón con una duración de más de catorce meses.

Consumo:
Para facilitar el consumo, es un Jamón que se deshuesa bajo pedido por lo que conserva todas sus cualidades. El periodo ideal de consumo abarca hasta los seis meses posteriores a su compra.

Presentación:
El jamón se entrega envasado al vacío para evitar la pérdida de sus propiedades, posteriormente metido en una caja de cartón y perfectamente identificado.

Modo de empleo:
Es perfecto para su consumo con la realización de un mínimo esfuerzo a la hora de ser consumido ya que, la carencia de hueso le permite ser loncheado en una máquina de lonchear doméstica sin necesidad de tener que recurrir al soporte y cuchillo Jamonero.

  • Curación: Más de 14 meses
  • Tipo: Serrano Etiqueta Negra

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Jamón Serrano Etiqueta Oro Deshuesado

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Más de 14 meses de curación natural.
Peso +5 Kg. aprox.

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